こんにちは(^O^)！
学芸大学クリニック受付の蒲田です！

ようやく少し涼しくなって来て、秋の気配にウキウキしています(^^♪
暑いのと虫が苦手なので、キャンプなどの夏らしいイベントを楽しむことが出来ず。。
なので今年の夏は旬の食材で料理を楽しむことにしました！！
私の地元は長野県の川中島という所で、川中島白桃がとても美味しくて有名なんです★
大の桃好きなので、地元の農家の友人から川中島白桃を20個購入しました(笑)
怒涛の桃祭りが開催され、桃を使った料理を色々作りました！
桃カプレーゼや桃と紅茶のマリネ、桃ピューレなどなど・・・
その中でも個人的に大ヒットした料理が、桃のパスタです(^O^)
カットした桃、オリーブオイル、レモン汁、にんにくのすりおろし、塩と混ぜます♪
そこに茹でたパスタを投入し、盛り付けてから生ハムと桃、バジルを乗せて完成です！
自分で作ったパスタの中で過去一美味しくてびっくりしました・・
とっても簡単なので、桃が手に入ったら是非作ってみてください！

私はそろそろいちじくや葡萄祭りを開催します!(^^)!